Погода и цены: виновны ли аграрии в дорогом хлебе?


Пока аналитики и Минсельхоз спорят о размере урожая в 2017 г., многих волнует вопрос цен и их влияния на кошельки россиян. Действительно ли холодное лето повлияет на стоимость продуктов?
Погода и цены: виновны ли аграрии в дорогом хлебе?
Фото: Коммерсантъ

Минсельхоз РФ ожидает, что урожай зерна в этом году составил 100 млн тонн. Ранее министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев говорил о цели в 110 млн тонн в 2017 г.

 

В начале июне ведомство вынуждено было понизить прогноз до 100-105 млн тонн из-за неблагоприятной погоды.

 

При этом аналитики, по словам главы Российского зернового союза (РЗС) Аркадия Злочевского, считают возможным в 2017 г. собрать 115-118 млн тонн, что будет близко к рекорду прошлого года, когда урожай достиг 120 млн тонн.

 

Впрочем, на стоимости хлеба в рознице это никак не отразилось.

 

 

Как показывают ретроспективные данные, цепочка пшеница-хлеб вообще предполагает традиционный и сильный рост в цене к тому моменту, когда за товар придется платить розничным покупателям.

 

 

Сейчас самым неблагоприятным фактором называют спад урожайности по погодным условиям, хотя это было ясно еще в прошлом году по ранним колосовым (пшеница и ячмень).

 

Что касается цен на пшеницу, то они еще в апреле упали ниже психологически важной отметки в 10 тыс. рублей за пшеницу 3 класса, но эксперты агентства «Стратег» уверены, что в перспективе зернового сезона 2017-2018 и двух последующих за ним сезонов просматривается высокая вероятность укрепления стоимости зерновых.

 

 

Согласно данным Агропромышленного клуба “Земляне”, приемлемой ценой для пшеницы 3 класса является 12 тыс. руб. за тонну, 4 класса – 11 тыс. руб. за тонну, 5 класса – 10 тыс. рублей за тонну, а фуражных кукурузуы и ячменя – 10 тыс. руб. за тонну.

 

Справедливые же цены составляет 14 тыс. руб., 12,5 тыс. руб., 11 тыс. руб. и 11 тыс. руб. за тонну соответственно.

 

Грубо говоря, это примерно на 30% больше цен 2013 г. И рост цен связан отнюдь не с погодными факторами, а с непрекращающимся и активным ростом тарифов на электроэнергию.

 

 

Именно в этом кроется основной катализатор для тепличного хозяйства. При этом сами эксперты отмечают, что погода для них является более предсказуемым фактором, нежели экономическая политика.

 

 

Обвинять хлеборобов в том, что они «раскручивают» продуктовую инфляцию нельзя, поскольку за прошедшую пятилетку по ресурсной для продовольственного комплекса “зерновой триаде” (пшеница, кукуруза, ячмень) фиксируется дефляции.

 

 

Это означает, что аграрии вынуждены сокращать рентабельность, снижать издержки для того, чтобы просто сохранить бизнес.

 

Тем не менее, существует большая вероятность, что из-за урожая 2017 г. вновь в средствах массовой информации будут активно продвигать темы «продовольственных лихорадок», учитывая, что этот урожай окажет влияние на формирование цен в первой половине 2018 г.

 

Ярким примером можно назвать нашумевшую историю с гречкой, хотя цены, в целом, остаются стабильными, повышаясь даже меньше уровней инфляции, а резкий рост вызван искусственным ажиотаже, поддерживаемым СМИ и отдельными экспертами.

 

 

Совсем недавно история могла повториться с овощами, когда многие начали писать о том, что холодное лето лишит Россию урожая и взвинтит цены. Это мало соответствует реальности.

 

Стоимость зерна, хлеба, овощей будет расти и дальше, но это является следствием постоянного повышения цен материально-технических ресурсов и прочих составляющих производственной себестоимости. Именно этом бьет аграриев по карману, и, в конечном итоге, простых россиян.